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休魚期剛過了，市面又有大量海鮮供應，以前買蝦以白灼蝦為主，因為新鮮蝦白灼又快又方便。今次見到大大隻的花竹蝦實在太吸引，於是一改作風，用蒜蓉開邊蒸，既保留鮮味又有蒜蓉香，蝦長六寸實在太吸引。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享：
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 5-6人
食材
花竹蝦 11隻
蒜蓉 4-5湯匙(自己喜愛
Pink salt 適量
作法:
1 ： 
(1) 花竹蝦開邊挑腸
2 ： 
(2) 蒜蓉及鹽拌勻, 蒜蓉放入蝦內
3 ： 
(3) Miele 100度蒸6-7分鐘 (視乎蝦大細)
本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/蒜蓉開邊花竹蝦-031210240.html
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